30.08.1998:
Verdens matforsyning og helsetilstanden til jordens befolkning er i rask endring. Dette fører til store problemer ogutfordringer (1). Det er i underkant av seks milliarder mennesker på jorden, antallet øker, og det blir flere voksne oggamle. Om lag 45% av menneskeheten bor i byer, 15% i byer med mer...
20.05.1996:
Fra "engelsk syke" til sykdom hos innvandrere i Norge Det norske kostholdet gir oss tilstrekkelig av praktisk talt alle næringsstoffer. Det viktigste unntaket er vitaminD, der tilførselen gjennom kosten kan bli mangelfull for dem som er lite ute i sollys. I tidligere tider var dette erstort...