18.11.2010:
Verdens helseorgansisasjon Risk characterization of microbiological hazards in food Guidelines. 119 s, tab, ill. Genève: WHO/FAO, 2010. Pris CHF 35 ISBN 978-92-4-154789-5 Dette er en del av en serie om mikrobiologisk risikovurdering av mat. Den oppdaterer leseren på teknikken som i dag benyttes for...