Sunn mat
I dette nummer av Tidsskriftet starter en temaserie om ernæring og helse. Har myndighetenes oppfordring om at vi skal spise mer frukt og grønnsaker, virket? Bør det settes inn tiltak for å redusere sukkerforbruket? Flere gutter enn jenter er overvektige, og hos jenter er det sammenheng mellom overvekt og psykiske plager. Dette viser en studie blant over 8 000 ungdomsskoleelever i Oslo.
Retten til mat og retten til helse inngår i menneskerettighetene. Dette gir et folkerettslig og moralsk grunnlag for mer effektive tiltak mot overvekt, inkludert kontroll av markedsføring av usunn mat og drikke rettet mot barn og ungdom.
Helseplanter
Fem om dagen – ti år etter
Overvekt blant ungdom i Oslo
Sukkerforbruk og folkehelse
Retten til mat og frihet fra fedme